Deniz börülcesi, ıspanakgiller familyasına ait bir besin. Deniz börülcesi farklı şekillerde hazırlanmakta ve tüketilmektedir. Deniz börülcesini sevenler için farklı bir tarif var. Tarçınlı deniz börülcesi hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle sofralarda yer alıyor. Tarçınlı deniz börülcesi tarifi ve malzemeleri sizlerle…
Tarçınlı Deniz Börülcesi Malzemeleri
Sofralarınızda sıklıkla yer vereceğiniz deniz börülcesini tarçınla daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Tarçınlı deniz börülcesi hem lezzetiyle hem de kokusuyla tercihiniz olacak. Aşağıdaki malzemelerle ortalama 4 kişilik yemek hazırlayabilirsiniz. 10 dakikada hazırlayacağınız yemeğin pişirme süresi ise 15 dakikadır. Tarçınlı deniz börülcesi tarifi için gerekli malzemeler:
- 2 demet temizlenmiş taze deniz börülcesi
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet tarçın (çubuk)
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş domates ya da ev konservesi
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
Tarçınlı Deniz Börülcesi Tarifi
Tarçınlı deniz börülcesi tarifi için öncelikle tencerede yağı ısıtın. Isınan yağın içerisine küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun. Soğanlar karamelize olduktan sonra biber salçasını ilave edin. Salçayı da soğanla birlikte kavurun. Salçanın kokusu çıktıktan sonra ince ince doğradığınız sarımsakları ilave edin.
Ardından çubuk tarçınları da ekleyerek birkaç defa karıştırın. Kavrulan sosun içerisine daha önceden haşladığınız nohutları ilave edin. Nohutlar, sosun içerisinde biraz kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesi ya da konserveyi de tencereye alın. Karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin ve ocağın altını açın. 5 dakika kadar yüksek ateşte yemeği pişirin. Bu sırada tuzlu suda deniz börülcelerini haşlayın. Haşladığınız börülceleri pişen yemeğin içine ekleyin. Ocağın altını kısın ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.
Deniz börülceleri ve nohut piştikten sonra yarım kahve fincanı zeytinyağı ilave ederek yemeğinizi ocaktan alın. Artık yemeğinizi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…