Kış aylarının sevilen sebzelerinden olan beyaz lahana oldukça sağlıklı bir besin. Beyaz lahana, farklı şekillerde hazırlanabilir. Çorba olarak da tüketilen beyaz lahananın yapımı oldukça kolaydır.
Lahana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Besleyici ve sağlıklı bir çorba olan lahana çorbası aynı zamanda zayıflamanıza yardımcı olur. Lahana çorbasının hazırlama süresi 30 dakika, pişirme süresi de 30 dakikadır. 5 kişilik lahana çorbası tarifi için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı yoksa zeytinyağı
- 1 adet orta boy beyaz lahana
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı kadar un
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 5 su bardağı sıcak su (varsa tavuk suyu)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Lahana Çorbasının Pratik Tarifi
Diyet sofralarınızda yer vereceğiniz lahana çorbası tarifi oldukça basit. Yıkadığınız lahanaları ince ince doğrayın. Soğanları küp küp doğrayın ve havuçları iri olacak şekilde rendeleyin. Çorbayı sunarken dereotu da ilave edebilirsiniz. Derin bir tencerede yağları ısıtın. Kızgın yağda soğanları kavurun. Unu ve salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ya da normal sıcak suyu ilave edin. Lahana ve havucu da ekleyerek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuzu ve diğer baharatları ekleyin. 30 dakika kadar kaynayan çorbanızı 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…