Bamya Sevenler İçin Ekşili Bamya Yemeği! Ekşili Bamya Nasıl Yapılır?

Bamya Sevenler İçin Ekşili Bamya Yemeği! Ekşili Bamya Nasıl Yapılır?

Çocukların bir türlü alışamadığı fakat zamanla sevilen ve sofralarda sık sık yer alan bamya oldukça sağlıklı bir sebze. Çorbası ve yemeği yapılan bamya farklı yörelerde sevilerek tüketiliyor. Bu tarif ise ekşili bamya yemeğini sofralarınıza getiriyor. Ekşili bamya olur mu diyenler için detaylar…

Çorba olarak ya da bol domatesli hazırlayabileceğiniz bamya şimdi ise ekşili yemek olarak sofralarda yer alacak. Klasik bamya tarifinin dışına çıkarak bu lezzete sofralarda severek yer vermiş olacaksınız. Çocuklarınıza da sevdireceğiniz ekşili bamya nasıl yapılır, hangi malzemelerle yapılır işte tarif. 

Ekşili Bamya Malzemeleri

Ekşili bamya yemeğinin olmazsa olmazı limon suyu ve nar ekşisidir. Ekşili yemekleri sevenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet olan ekşili bamya yemeği çok kolay bir şekilde hazırlanıyor. 4 kişilik bamya yemeğine ayırmanız gereken toplam süre sadece 30 dakika. Ekşili bamya nasıl yapılır, hangi malzemelerle yapılır?

  • 350 gram temizlenmiş bamya 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası 
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 5 adet orta boy domates 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe göre arttırılabilir)
  • 1 adet orta boy limonun suyu 
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi 
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığına yakın toz karabiber

Ekşili Bamya Yemeği Tarifi

Ekşili bamya nasıl yapılır? Ekşili bamya yemeğinde kullanacağınız bamyaları özenle temizleyin ve bamyaların baş kısımlarını koparın. Soğanı küp küp doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Isınan yağın içerisine soğanları ekleyin ve biraz kavurun. Soğanlar renk almaya başladığında salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salça ve soğan kavrulduktan sonra bamyaları ekleyin.

Tenceredeki malzemeleri karıştırın. Bamyaları ezmemeye dikkat edin. Ardından rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Domateslerin üzerine limon suyunu, nar ekşisini, tuz ve baharatları da ekleyin. Karıştırdıktan sonra 1 su bardağından az sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte bamyalar pişene kadar pişirin. Bamyalar piştikten sonra yemeğinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.