Çayınızın Yanına Sıcacık Sigara Böreği! Patatesli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Çayınızın Yanına Sıcacık Sigara Böreği! Patatesli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Sigara böreği genellikle lor ya da peynirle yapılıyor. Sigara böreğinin iç malzemesinde kullanılan patates ise böreğin lezzetini bambaşka bir yere çekiyor. Kahvaltı sofranızda çayınızla birlikte servis edeceğiniz sıcacık patatesli sigara böreğinin tarifi sizlerle…

Patatesli sigara böreğini dilerseniz akşamdan sararak sabah kahvaltısında pişirebilirsiniz. Böreğin lezzeti ve çıtırlığı değişmeyecektir. Çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız sigara böreğini gün içerisinde çayın yanında da servis edebilirsiniz. Kahvaltı için patatesli sigara böreği nasıl yapılır?

Patatesli Sigara Böreği Malzemeleri

Sigara böreği çay saatlerinin vazgeçilmezi olduğu gibi kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezi oluyor. Sigara böreğinin içinde kullanılan patatesler soğanla kavruluyor. Eğer sabah kahvaltısı için soğan kullanmak istemiyorsanız soğanı tariften çıkararak uygulayabilirsiniz. Patatesleri baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Patatesli sigara böreği nasıl yapılır, hangi malzemelerle yapılır? 

  • 4 adet büyük boy patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığına yakın kırmızı biber
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
  • 3 adet yufka 
  • 5 yemek kaşığı kızartma yağı 

Yukarıda verilen malzemelerle 4 kişilik sigara böreği hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz malzemeleri arttırarak daha fazla sigara böreği hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri hazırlama süreniz 15 dakika, böreği pişirme süreniz ise 10 dakika sürecektir. 

Patatesli Sigara Böreği Tarifi 

Patatesli sigara böreği nasıl yapılır? Patatesli sigara böreğini yağda kızartabileceğiniz gibi fırında da pişirebilirsiniz. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın. Soğanları küp küp doğrayın. Tavadan tereyağını ısıtın ve soğanları kavurun. Kavrulan soğanların üzerine püre haline getirdiğiniz haşlanmış patatesleri ekleyin. Ardından soğanla patatesi kavurun. Bu aşamada tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. Yufkaları düz bir zemine serin ve ortadan ikiye bölün.

Yufkalardan 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Yufkaların geniş kısmına patatesli harçtan alın ve yufkaları sarın. Uç kısımlarına su damlatarak sigara böreğini birleştirin. Böylece yufkaların açılmasını önlersiniz. Tavaya aldığınız yağı ısıtın ve kızgın yağda kızartın. Eğer fırında yapmak istiyorsanız yağlı kağıt serili tepsiye börekleri dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Dilerseniz yumurta sarısının üzerine çörek otu serpebilirsiniz. Pişen böreklerinizi çayın yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.