Kahvaltıya Hazır Tava Böreği! Tava Böreği Nasıl Yapılır?

Kahvaltıya Hazır Tava Böreği! Tava Böreği Nasıl Yapılır?

Börek tarifleri konusunda oldukça zengin bir mutfağa sahibiz. Bu zenginliğin içerisinde kahvaltı sofralarında sıklıkla yer vereceğiniz bir lezzet de tava böreği oluyor. Tava böreği hem lezzetli hem de pratik. Kahvaltıya hazır tava böreğinin detayları sizlerle…

Çayınızın yanında sıcacık börek yemek istiyorsanız tava böreğini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Çok fazla vakit harcamadan lezzetli ve doyurucu tava böreğinin yapımı oldukça basit... Ailenize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz, kahvaltı sofralarında ve çay saatlerinde severek yer vereceğiniz tava böreği nasıl yapılır? 

Tava Böreği Malzemeleri 

Tava böreğini diğer böreklerden ayıran özelliği tavada kendine özel sosuyla pişmesidir. Böreğin yapımı yufkaların hazırlanması, iç harcın hazırlanması ve sosunun hazırlanması olarak 3 aşamadan oluşur. Tarifte verilen ölçülerle 8 kişilik börek hazırlanmaktadır. Tava böreği nasıl yapılır? Böreğin dış malzemeleri:

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı

Böreğin iç harcı için gerekli malzemeler:

  • 4 adet patates (haşlanmış)
  • 1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

Böreğin sosu için gerekli malzemeler:

  • 1 çay bardağı süt 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı soda 
  • 2 adet yumurta 
  • 1 çay kaşığı tuz

Tava Böreği Tarifi

Tava böreği nasıl yapılır? Böreğin yapımında öncelikle karıştırma kasesinde sos için gerekli tüm malzemeler karıştırılır. Haşlanan patatesler püre haline getirilir. Püre patateslerin içerisine harç için gerekli tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır. Yufkalardan biri tezgahın üzerine serilir. İç harçtan biraz alınır ve yufkanın ortasına dizilir. Elinizle bu harcı yufkaya dağıtabilirsiniz. Ardından yufkanın alt kısmından yukarıya doğru yufkayı sarmaya başlayın.

Sardığını yufkayı ucundan içe doğru kıvırarak rulo haline getirin. Aynı işlemi diğer iki yufka için de uygulayın. Böreği pişireceğiniz tavayı ısıtın ve 2 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin. Rulo haline getirdiğiniz yufkayı tavanın ortasına yerleştirin. Diğer iki yufkayı da bu rulonun etrafını kapatacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız sosu böreklerin üzerinde gezdirin. Börekleri kısık ateşte her iki tarafı da pişecek şekilde pişirin. Tava böreği servise hazır.

Afiyet olsun…

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.