Karadeniz Yöresinin Lezzetli Mısır Çorbası! Mısır Çorbası Malzemeleri Nedir?

Karadeniz Yöresinin Lezzetli Mısır Çorbası! Mısır Çorbası Malzemeleri Nedir?

Karadeniz mutfağına ait farklı lezzetler bulunuyor. Mısır çorbası ise o lezzetlerin başında geliyor. Kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli mısır çorbası alıştığınız lezzetlerden biraz farklı. Sofralarda yer vereceğiniz Karadeniz usulü mısır çorbasının detayları…

Mısır çorbası Karadeniz mutfağına ait bir çorbadır. Farklı mutfaklarda da hazırlanan mısır çorbasının lezzeti alışılmış çorbalardan biraz farklıdır. Severek tüketeceğiniz mısır çorbası lif bakımından oldukça zengindir. Mısır çorbası sindirim sistemini düzenler. Aynı zamanda düşük kalorili olduğu için diyet sofralarında da yer bulabilir. Karadeniz usulü mısır çorbası malzemeleri neler, mısır çorbası nasıl yapılır?

Mısır Çorbası Malzemeleri

Mısır çorbasının yapımında kullanacağınız malzemeler sizi şaşırtabilir. Tavuk suyu, süt ve mısırla hazırlanan çorba sizi tereddütte bıraksa da lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir çorbadır. Karadeniz mutfağında sıklıkla yapılan mısır çorbası tarifinde verilen ölçülerde 6 kişilik çorba hazırlanmaktadır. Mısır çorbası malzemeleri neler?

  • Yarım kilo mısır (dondurulmuş)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 adet orta boy soğan 
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un 
  • 4 su bardağı süt 
  • 2 su bardağı tavuk suyu 
  • Birkaç tutam maydanoz 

Eğer çorbasının yapımında kullanacağınız mısır eğer konserve ise çorba yapımından önce haşlamalısınız. Eğer taze mısır kullanıyorsanız çorbanın daha kolay pişmesi için mısırları bir gece önceden suda bekletmelisiniz. 

Mısır Çorbası Tarifi 

Mısır çorbası malzemeleri neler, mısır çorbası nasıl yapılır? Tarifteki ölçülerle hazırlanan mısır çorbasının 1 porsiyonu 45 kaloridir. Çorbanın yapımında öncelikle yarım kilo mısırın yarısı ezerek püre haline getirmelisiniz. Tereyağını tencereye alın ve eritin. Küp küp doğradığınız soğanları tereyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar renk almaya başladığında unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Püre haline getirdiğiniz mısırları ilave edin ve karıştırın. Ardından sütü ve tavuk suyunu tencereye ekleyin. Çorba kaynamaya başladığında ayırdığınız tane mısırları da ekleyin. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra tuzunu ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Çorbanızı 5 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın. İnce ince doğradığınız maydanozları çorbanızın üzerine gezdirin. Artık çorbanızı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.