Oldukça Pratik Pumpum Çorbası! Pumpum Çorbası Nedir?

Oldukça Pratik Pumpum Çorbası! Pumpum Çorbası Nedir?

Pumpum çorbasını daha önce duymamış olabilirsiniz. Mısır unu ve kavurma ile hazırlanan pumpum çorbası Bartın mutfağına ait bir çorba. Lezzetli ve besleyici özelliğiyle sevilen pumpum çorbasını evinizde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Pumpum çorbası tarifi ve detayları sizlerle…

Daha önce duymadığınız veya tatmadığınız bir lezzet olan pumpum çorbası pratik bir tarife sahip. Pumpum çorbasının yapımında kullanılan malzemeler oldukça kolay temin edeceğiniz malzemeler. Bartın mutfağında sıklıkla yapılan pumpum çorbası için mısır unu ve kavurma kullanılıyor. İçerisinde kullanılan malzemelerle besin değeri yüksek olan pumpum çorbası yılın her mevsimi tüketilebilir. Pumpum çorbası nedir, nasıl yapılır?

Pumpum Çorbası Malzemeleri

Pumpum çorbası nedir, pumpum çorbası nasıl yapılır? Pumpum çorbasının içerisinde kullanacağınız malzemeler oldukça sade. Mısır unu, kavurma ve et suyuyla hazırlayacağınız pumpum çorbasında dilerseniz et suyu yerine normal su da kullanabilirsiniz. Tarifte verilen ölçülerle 8 kişilik pumpum çorbası hazırlanmaktadır. Pumpum çorbası için gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı tepeleme mısır unu
  • 5 su bardağı sıcak et suyu yoksa normal sıcak su 
  • 2 dilim kavurma 
  • 1 çay kaşığı tuz

Pumpum çorbasının üzeri için gerekli malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı yoksa 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Pumpum Çorbası Tarifi 

Pumpum çorba nedir, nasıl yapılır? Pumpum çorbasının yapımı oldukça pratiktir. Bartın mutfağına ait bu çorbayı çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Çorbanın yapımı için öncelikle tencereye et suyunu ya da normal suyu alın, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Et suyu kullanmanız çorbanın lezzetini arttıracaktır. Et suyunun içerisine mısır ununu azar azar ekleyin ve bu aşamada sürekli karıştırın. Unun topaklanmaması önemlidir.

Çorba kaynamaya başladıktan sonra koyulaşarak kıvam almaya başlayacaktır. Tavada kavurmayı birkaç dakika kavurun. Daha sonra koyulaşan çorbanın içine ekleyerek pişirmeye devam edin. 5 dakika kadar pişirdikten sonra sos tavasında tereyağını eritin ve kırmızı biberle sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin. Çorbayı 2 dakika kadar daha pişirin. Çorbanız artık servise hazır.

Afiyet olsun…

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.