Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi! Nişastalı Sütlaç Nasıl Yapılır?

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi! Nişastalı Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlü tatlıların arasında en çok sevilen ve yapılan tarif, sütlaç oluyor. Sütlaç her ne kadar kolay görünse de kıvamı tutturmak o kadar da kolay değil. Peki, tam kıvamında sütlaç nasıl yapılır? Nişastalı sütlaç tarifi nedir? Evde tam kıvamında sütlaç yapmak isteyenler için pratik sütlaç tarifi sizlerle…

Tarçınla buluştuğunda eşsiz bir lezzete sahip olan sütlaç, hemen hemen herkes tarafından seviliyor. Sütlü ve hafif tatlı sevenlerin vazgeçemediği sütlacın kıvamını tutturmak her zaman kolay olmuyor. Tam kıvamında sütlaç yapmak isteyenler için nişastalı sütlaç nasıl yapılır?

Nişastalı Sütlaç Malzemeleri

Sütlaç için kullanılan malzemeler aslında biliniyor. Bu tarifte sütlaç yaparken içerisinde bir miktar nişasta kullanmanız gerekecek. Kullandığınız nişasta sayesinde sütlacın kıvamını ayarlamış olacaksınız. Verilen malzemeleri tam ölçülerinde kullanmaya özen göstermelisiniz. Tarifteki ölçülerle 6 kişilik sütlaç hazırlanmaktadır. Nişastalı sütlaç nasıl yapılır, hangi malzemelerle yapılır? 

  • 3 su bardağı süt
  • 1 buçuk su bardağı su 
  • Çay bardağının 4’te 3’ü kadar pirinç
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası 
  • 1 paket vanilin (yarım paket daha ilave edilebilir)
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın (üzeri için)

Nişastalı Sütlaç Tarifi

Nişastalı sütlaç nasıl yapılır? Nişastalı sütlaç yapımı için öncelikle pirinçleri yıkayın. Yıkadığınız pirinçleri orta boy tencerenin içerisine alın. Tencereyi ocağa alın ve tencerenin içine suyu ilave edin. Kısık ateşte pirinçleri pişirmeye başlayın. Ara ara karıştırın ve pirinçlerin dibine tutmasını önleyin. Pirinçler suyunu çekip şişmeye başladığında sütü yavaş yavaş ilave edin. Bu aşamada sürekli karıştırmaya dikkat edin. Sütü ekleyin iyice karıştırdıktan sonra şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar yine karıştırmaya devam edin.

Süt ısınmaya başladığında bir kabın içerisinde nişasta ve suyu hızlıca çırpın. Nişastanın topaklanmamasına özen gösterin. Tencerede pişen sütten biraz alarak nişastalı karışıma ilave edin ve çırpmaya devam edin. Nişastalı karışımı yavaş yavaş sütün içine ekleyin. Yine bu aşamada karıştırmaya devam edin. Sütlaç artık kıvam almaya başladığında biraz daha karıştırıp ocaktan alın. Ardından vanilyayı ilave edin ve servis için kaselere bölün. ODa sıcaklığına gelen sütlacı buzdolabında en az 1 saat bekletin. Üzerine tarçın tozu serperek tatlınızı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.