Peynirli Biberli Yumurtalı Ekmek dahası son derece lezzetli ve doyurucudur. Evinde peynir yemeyi sevmeyen çocuğu olan aileler için de kurtarıcı olan bir tarif var karşınızda. Kahvaltılarda, ara öğünlerde, eve eş dost aniden bastırdığı zaman keyifle yenilebilir.

Üstelik kısa süre yapılması da bir diğer avantajlı olan bir durumdur. Evde olan malzemeler ile her dem rahatlıkla yapılabilir. Yumurta, peynir gibi her evde olan malzemeler ile hazırlanır. Bütçe zorlamaz. Zaman almaz. İçinde olan malzemeler değiştirilebilir.

Peynirli Biberli Yumurtalı Ekmek Malzemeler

• 8 dilim bayat ya da keyfinize göre taze dilimlenmiş ekmek
• 2 adet yumurta. Yumurta kullanılmadan önce buzdolabından çıkarılmalıdır. 
• 1 paket krem peynir. Krem peynir sevmeyenler için kaşar peyniri ya da diğer peynirler de kullanılabilir
• Arzuya göre 1 çay kaşığı kırmızıbiber ki bu nefis tarife tam anlamı ile renk katacaktır
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• Maydanoz
• 1çay kaşığı tam dolmadan tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Arzu edilir ise 1 adet ince ince dilimlenmiş domates
• Yine arzu edilir ise 1 adet ufak ufak doğranmış yeşilbiber

Hazırlanışı

Şimdi de gelelim hazırlanışına. Yumurtalar geniş bir kâseye konularak iyice içine katılan su ile iyice çırpılır. İçine peynir ve diğer malzemeler katılır. Burada eğer kaşar peynirli kullanılıyor ise rendelenmiş olması, diğer peynirler kullanılıyor ise iyice ufak bir hale getirilmesi ve ezilmesi, sonrasında yumurtaya katılması gerekir. İstenir ise farklı peynirler birarada kullanılabilir.

Akabinde ekmeklerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış olan fırında 150 derece üzeri pembeleşene dek pişirilir.

Püf Noktaları

Yumurtaların ılık olması, tüm malzemelerin birbirine iyice karışması ve tüm malzemelerin taze olması işin en önemli püf noktalarıdır.