Mantar, ıspanak ve nohut kolay kolay bir araya gelen isimler değil. Bu 3 lezzeti aynı tarifte denemeye ne dersiniz? Mantarlı ıspanaklı nohut yemeği hem lezzetli hem de oldukça pratik. Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu yemeği ailenize ve misafirlerinize servis edebilirsiniz. Mantarlı ıspanaklı nohut yemeği malzemeleri neler, yemek nasıl yapılır?

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Malzemeleri

Mantarlı ıspanaklı nohut yemeği için 3 ana malzemeye ihtiyaç var. Adından da anlaşıldığı üzere yemeğin yapımında mantar, ıspanak ve nohut kullanılmakta... Yaklaşık 4 kişilik hazırlayacağınız yemeğin sizden alacağı zaman 30 - 35 dakika. Mantarlı ıspanaklı nohut yemeği malzemeleri neler?

• 2 su bardağı nohut haşlanmış olmalı 
• 20 adet kültür mantarı 
• 200 gram ıspanak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 adet büyük boy kuru soğan 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 3 su bardağı sıcak su 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı kırmızı biber 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı kimyon 
• 1 çay kaşığı kekik 

Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi

Mantarlı ıspanaklı nohut yemeği malzemeleri neler, yemek nasıl yapılır? Yemeğin yapımı için öncelikle soğan küçük küpler halinde doğranmalıdır. Mantarlar soyulur ve sapları koparılır. Ispanaklar bol suda yıkanmalıdır. Tencerede zeytinyağını kızdırın ve soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Mantarlar eğer çok büyük değilse kesmeden kullanın. Eğer mantarlar büyükse ikiye bölebilirsiniz. Soğanlar kavrulduktan sonra mantarları ekleyin.

Yüksek ateşte soğanları ve mantarları kavurmaya devam edin. Ardından nohutları ekleyin. Birkaç defa karıştırdıktan sonra baharatları, tuzu ve salçayı ekleyin. Kavurma işlemine devam edin. Sıcak suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte yemeği pişirin. Ardından doğradığınız ıspanakları da tencereye ekleyin. Dilerseniz limon da sıkabilirsiniz. Yemeği 10 dakikaya yakın pişirmeye devam edin. Yemeğiniz piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…